エソ

釣り魚レシピ

エソは食べられる|かまぼこにしたら絶品だった話と、下処理のコツ

ルアーによく釣れる外道のエソ。実はかまぼこの原料です。持ち帰って練り物にしたら市販品とは比べものにならないおいしさでした。内臓の臭さと小骨という2つの壁と、フードプロセッサーなしで作った手順を書きます。
釣行記

【佐賀・長崎】お盆の釣行3回まとめ|キジハタ・ネリゴ・エソ

お盆休みに佐賀の地磯と長崎の堤防で3回釣行。キジハタ・アオハタ・マダイ・ネリゴが出ましたがサイズは全部25cm前後。バイク釣行のモバイルロッドと、3回で20匹以上釣れたエソをフードプロセッサーなしでかまぼこにした話も書きます。