釣行記 ネリゴを12日熟成した刺身｜色は変わらず臭みは昆布醤油で
9月20日に釣ったネリゴ41cmの半身を、ラップとジップロックだけで12日寝かせました。色はほぼ変わらず、ぬめりもなし。鼻を近づけると少し干物の匂い。昆布だし醤油で食べたら魚の匂いが消えました。
長崎
釣行記 
釣行記 【長崎】ネリゴ41cm・37cm｜釣れたルアーと5日熟成の味
9月中旬の朝マズメ、長崎の堤防でネリゴ37cmと41cmが釣れました。ジグパラショート20gのワンピッチジャーク。捌いたら小さい37cmのほうが内臓脂肪たっぷり。釣った日と5日熟成の刺身の感想も書きます。
釣り魚レシピ マゴチの捌き方と食べ方｜刺身は塩が合った。45cmを丸ごと使った記録
長崎の堤防で釣れた45cmのマゴチを捌いた記録。トゲの落とし方、頭の骨が硬いマゴチの締め方、腹身付近を五枚おろしにする理由を写真16枚で解説。刺身と煮付けで食べた感想も。
釣行記 【長崎】キジハタ32cm・マゴチ45cm｜2日連続の朝マズメ釣行
長崎の堤防で2日続けて朝マズメ。1日目に暗いうちタチウオらしき魚をバラし、悔しくて翌日も同じ時間に入りました。キジハタ32cm・マゴチ45cm・メッキ23cm×2匹。使ったルアーと動かし方、持ち帰って食べたところまでまとめます。
釣り魚レシピ 青物の熟成は何日？ネリゴを5日半寝かせて1日目と食べ比べた記録
鬼締めしたネリゴの半身を約5日半熟成させました。身にはペーパーを巻かない方法で、60時間・85時間・108時間・120時間の見た目の変化を写真で記録。1日目と5日半後を食べ比べた結果と、ペーパーを巻くか巻かないかの判断基準をまとめます。
釣行記 【長崎】ネリゴ36cm｜スピンブレードのただ巻きで釣れた
久しぶりに青物が釣れました。長崎の堤防で、ブレード付きのジグ40gのただ巻きでネリゴ36cm。釣れる前に足元で巻きスピードを確かめたのが効きました。青物で初めて鬼締めも試しています。
ロックフィッシュ オオモンハタとは？特徴・釣り方・食べ方を37cmを釣った経験から解説
オオモンハタはどんな魚か、どうやって釣るのか、食べるとどうなのかをまとめました。長崎の堤防で釣った37cmの実例をもとに、見分け方・ルアー・時期・毒・寄生虫・味まで解説します。
エギング エギングの道具一式【ダイワ編】｜予算3万円で揃える
エギングをダイワで揃えるなら。エメラルダスX 86ML・Jを軸に、リールは24エメラルダスX／RX／FREAMSの使い分け、ラインとエギ、ギャフまで。ロッドとリールのメーカーを揃えるべき理由もあわせて解説します。
エギング エギングの道具一式【シマノ編】｜予算3万円で揃える
エギングをシマノで揃えるなら。セフィアBB S86MLを軸に、リールはセフィアBBとXRの使い分け、ラインとエギ、ギャフまで。7年使っているセフィアXRの実感もあわせて解説します。
シーバス・ショアジギング ネリゴ・ヤズの釣り方｜堤防で青物を狙う時間帯とアクション【長崎】
ネリゴは日中でも、ヤズはマズメが有利。ただし青物を夜に釣れたことは一度もありません。ワンピッチジャークを軸にした誘い方と、ヤズ60cm・ネリゴ50cmまでの実績、そして最近まったく釣れていない話まで正直に書きました。