ロックフィッシュ 釣った魚の寄生虫|黒い粒は無害、白い糸は要注意【ハタ・根魚】
ハタ類でアニサキスを見たことは一度もありません。皮と身の間の黒い粒は無害な吸虫で、だいたい入っています。体表の黒い枝状のものも無害。一方でアニサキスは魚が死ぬと内臓から身へ移動するので、早く締めて早く内臓を出すのが対策です。
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